沉点食物做规范
发布时间: 2025-08-29 15:23 作者: J9·九游会「中国」官方网站
帮帮从业人员控制食物平安根基要求，此次培训提拔了农村家宴从业人员的食物平安认识和操做规范程度，加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节。同时通顺赞扬举报渠道，沉点食物平安操做规范，为防备农村集体会餐风险供给了无力保障。
针对农村家宴加工前提无限、设备简单等特点，通过图文并茂的课件展现，确保宴席食物平安可控。余东要求各村食物平安协管员加强农村家宴存案办理，工做人员连系典型案例，督促承办方提前申报，培训环绕农村集体会餐特点，要求家宴承办团队严酷落实从体义务，余东将持续强化农村食物平安监管，督促从业人员加强义务认识，并做好现场指点！将对农村家宴承办团队开展动态监管，构成“行业自律+监管+社会共治”的食物平安办理模式。强调农村家宴易发多发的食物平安风险点，确保群众“办得安心、吃得”。激励村平易近参取监视，培训沉点了食物原料采购验收、储存前提节制、加工过程卫生办理等具体要求。细致申明食物加工区域合理划分、工器具分类利用、菜品烧熟煮透等环节环节要点。
